洋菓子店シュマーレ

シュークリームのお店を出したくてこの店を始めました。 一人でも多くの方に召し上がっていただきたい、そう思って毎日作っております。

当店の商品は北海道美瑛産の牛乳や中沢乳業様の特選生クリームなど厳選した素材で作っております。 保存料などは使用していないのでお早めにお召し上がりください。

趣味で始めたお菓子作りが講じて、34歳のとき転職。 浜松町のチョッポ・ノッコで9年間の修業の後、2011年6月に『洋菓子店chou malle』をオープンしました。 シュークリームをメインとした、シンプルで飽きのこないお菓子作りを目指しております。 楽しい時間を、chou malleのお菓子とともにお過ごしください。

2011年6月4日オープンの街のケーキ屋です。

シュマーレ、という名前の由来は店主がシュークリームの店を出したかったということと音の響きで名づけられました。 他マーレという単語には『鞄』という意味もあり、『お菓子が詰まった大きい鞄』という意味合いも含まれています。

バースデーケーキは作り置きせず、完全予約制としております。 生クリームは作り立てと半日経過したものとでは風味も舌触りも違います。 そのため、『特別な日にこそ　作り立ての美味しさを』という信念のもと、 ご希望時間に合わせて（15分～30分前を目処に）仕上げております。 お電話でのご注文も承っております。